Une de la côte d’Azur, avec ses plages prestigieuses et sa culture animée, Nice se distingue également par sa cuisine exquise légendaire. Le village offre une panoplie de bons dosants qui permettent d’hériter de la riche culture culinaire de la région. Dans cet article de blog, nous vous présentons certains des plats traditionnels impresés de Nice.

La cuisine niçoise

La cuisine niçoise est la cross fertilisation de matrices méditerranéennes et italiennes, qui n’en fait qu’une expérience culinaire originale. Il est fait des aliments frais et locaux comme l’huile d’olive, les fruits de mer, les légumes et les herbes aromatiques. Molons à quelques des plats spéciaux :

1. Socca

La socca est un cuit de rue emblématique à Nice et incontournable pour tout ceux qui en profite. C’est une recette plutôt simple mais vraiment en délicieuse à base de farine de pois chiches, huile d’olive et d’eau. La pâte est cuite lorsqu’elle devient une croûte bien dorée et fait un milieu moelleux. La socca est beaucoup plus souvent saupoudrée de poivre noir et servie brûlante. Il s’agit d’une délicieuse collation sans gluten.

2. Salade niçoise

La Salade Niçoise est un salat frais et une sane salat originaire de Nice. Le couche-peigne possède généralement laitue fraîche, tomates, œufs durs, anchois, olives noires et thon. La salade se prépare avec de l’huile d’olive et salée, poivrée et épicy. Il s’agit d’un bon choix pour un repas léger de midi ou de soirée par un jour ensoleillé.

3. Ratatouille

La ratatouille est un plat traditionnel français à l’origine Nicois (de Nice) Un ragoût de légumes délicieux au fromage d’aubergine, courgette, poivron, tomate, oignon, ail et mélange d’herbes. Les ingrédients cuisent ensemble ralentit, il donne possibilité à leurs saveurs de s’emboîter. La ratatouille se mange peu ou prou accompagnée ou au plat végé.

4. Pissaladière

The pissaladière is a savory version of a pizza, similar. Il s’agit d’une base de pâte feuilletée garnie de caramélisation d’oignons, de golems et de olives noires. La bonne combinaison d’oignons sure et d’anchois salés piège le champion de cet plat. La pissaladière est appelee aussi souvent en entrée ou as déjeuner.

5. Pan Bagnat

Le Pan Bagnat est une idée forcée de la scène street food niçoise. Il s’agit d’un sandwich de grosse consommation et garni de bons nombreux ingrédients comme du thon, des œufs durs, des tomates, des concombres, des poivrons, des oignons, des olives et des anchois. Le sandwich a pour particularité traditionnelle la miche de pain ronde trempée d’huile d’olive et les saveurs s’emboîtent. C’est une solution idéale pour un pique-nique ou un repas sur afterward .

Goûtez aux spécialités de la Bocuse la plus niçoise qu’ôte de l’eau

Un sejour a Nice ne peut se rayer complet sans profiter de la cuisine medieval de la cite. Votre balade se déroule le long de la promenade, votre promenade entre les bazars animés ou votre dîner en bistro local, n’oubliez surtout pas de goûter ces spécialités pour une vrai expérience gastronomique.

Ne oubliez pas que c’est bien là que commencent les tentations de la formidable cuisine traditionnelle dont Nice vous fait le don. La ville est remplie de delicates peu de charme de restaurants et bistro où vous pourrez goûter une large gamme de spécialités culinaires. N’en ratez pas l’opportunité de goûter les saveurs de cette belle région.